これは美味しかった ハンバーグのトマトホール煮 やっと6個完食しました ヘムとホーのエクササイズ日記

私の夢は80歳過ぎまで運動し続けることです。体と頭のつれづれ練習日記です。

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これは美味しかった ハンバーグのトマトホール煮 やっと6個完食しました

ハンバーグのトマトホール煮 自画自賛ですが正直これはうまかった。

先週土曜日のゴルフコンペでいただいた生ハンバーグです。最後の2個を解凍してトマトソース煮にしました。缶詰のホールトマトを仕入れてありましたので丸ごと使うことにしました。最初にたまねぎを炒めて香りを出します。トマト缶とマッシュルームのスライスを加えます。コンソメ出汁、デミグラス(今回は飛騨の無添加もの)、ローリエを加えて煮ます。煮えてきたら予め焼いたハンバーグと赤ワインを加えてじっくりと煮ました。

おろす前に醤油みりんで味を調えます。自分で作ってなんですが本当に美味しかったです。写真の倍ぐらいソースが出来ましたが完食でした。





なんかソースにはまりそうです。
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[ 2010/11/26 23:21 ] アテ | TB(0) | CM(0)
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